• 1 paquet de bacon duBreton
• Roquette
• Tomates sur vignes
• 1/4 tasse de sucre brun
• 2 c. À table de vinaigre de cidre
• 2 c. À table de sirop d'érable
• 3 c. À table de fromage de chèvre
• 2 tranches de pain aux grains entiers

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Mélanger le sucre brun, le vinaigre de cidre et le sirop d’érable dans un petit bol.
3. Placer les tranches de bacon sur une grille couverte de papier d’aluminium.
4. Cuire les tranches de bacon dans le four pendant 10 minutes. Tourner les tranches et continuer la cuisson pendant 5 minutes.
5. Retirer le bacon du feu et badigeonner du mélange à base de sucre brun. Retourner le bacon au four pour un autre 5 minutes.
6. Recommencer la dernière étape à chaque 5 minutes jusqu’à ce que le bacon soit brun et croustillant.
7. Griller le pain.
8. Trancher les tomates.
9. Construire votre BLT de la manière suivante, en fonction de vos préférences : laitue, tomate, bacon, fromage de chèvre.

Recette de la gagnante du concours Le meilleur BLT duBreton : Brooke Stoiko.