duBreton recettes
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Canapé de mangue, proscuitto, chèvre et basilic

Préparation
20 minutes
Cuisson
7 à 10 minutes
Portions
24 bouchée
Ingrédients
  • 1 pâte à pizza mince tomates séchées au soleil et basilic Cuisichef
  • 120 g (4 oz) fromage de chèvre
  • ½ mangue, pelée et coupé en 24 dés
  • 1 paquet de 65g de jambon séché Prosciutto duBreton
  • 24 petites feuilles de basilic frais ou 15 ml (1 c. à soupe) basilic frais émincé
  • Poivre noir du moulin
Étapes de préparation
  1. Préchauffer au four à 375oF (190oC).
  2. Couper la pâte en 4 bandes et ensuite chacune en 6 lanières. Déposer sur une plaque tapissée de papier parchemin ou de tapis de silicone.
  3. Cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les rectangles de pâte soient dorés ou croustillant. Laisser refroidir sur une grille.
  4. Garnir les croutons de pâte avec en mettant le fromage de chèvre d’un côté, le jambon séché plié de l’autre, les dés de mangue sur les 2 et ajouter les petites feuilles de basilic et le poivre.
  5. Disposer sur un plateau et servir.
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