• 250 ml (1 tasse) petites crevettes cuites à salade
• 30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise
• 30 ml (2 c. à soupe) yogourt nature
• 10 ml (2 c. à thé) sauce cocktail à fruit de mer
• 1 oignon vert, émincé finement  OU 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette hachée
• Poivre du moulin
• 8 tranches de pain multigrains
• 12 à 16 tranches de jambon tranché fumé Forêt Noire duBreton
• 375 ml (1 ½ tasse) luzerne

1. Hacher grossièrement les crevettes et les déposer dans un bol.
2. Ajouter la mayonnaise, le yogourt, la sauce cocktail, l’oignon vert ou la ciboulette et poivrer. Bien mélanger.
3. Mélanger la mayonnaise et la moutarde de Dijon pour obtenir une Dijonnaise.
4. Tartiner les tranches de pain avec la Dijonnaise.
5. Partager le jambon sur 4 tranches de pain.
6. Garnir avec la préparation aux crevettes et terminer avec la luzerne.
7. Refermer les sandwiches avec les 4 tranches de pain restantes.
8. Couper les sandwiches en 2 et servir.

Le jambon peut être émincé et ajouté au mélange de crevettes.